আপনার প্যাটিও হিটারের উচ্চতা সঠিকভাবে নির্ধারণ করুন।
যদি আপনি আপনার বাইরের খাবার খাওয়ার জায়গায় ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি শুধুমাত্র ঠান্ডা থেকে রক্ষা করছেন না—বরং মানুষদের সেখান থেকে চলে যাওয়া রোধ করার চেষ্টা করছেন। এগুলো সঠিকভাবে স্থাপন করলেই ভালো ফল পাওয়া যায়। যদি এগুলোর উচ্চতা ভুল হয়, তাহলে সমস্যা দেখা দেবে।
নিরাপত্তার বিষয়টি অবশ্যই মনে রাখুন।
আপনি এই হিটারগুলোকে কাঠের ছাদের ঠিক উপরে স্থাপন করতে পারবেন না। হিটারটির ক্ষমতা অনুযায়ী প্রায় ১৮ থেকে ৩৬ ইঞ্চি দূরত্ব রাখা দরকার।
কেন? কারণ যদি হিটারটি খুব কাছাকাছি থাকে, তাহলে তাপটি ভবনের ভিতরে ঢুকে যাবে। এতে আপনাকে অতিরিক্ত বিদ্যুৎ খরচ করতে হবে; আর এটা ছাদের উপকরণগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে।
কিন্তু খুব উঁচুতেও হিটারটি স্থাপন করবেন না। ইনফ্রারেড তাপ সীমিত দূরত্বেই ছড়ায়। যদি হিটারটি খুব উঁচুতে থাকে, তাহলে তাপটি আপনার অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর আগেই অদৃশ্য হয়ে যাবে। আবার, যদি হিটারটি খুব নিচে থাকে, তাহলে “গরম বিন্দু” তৈরি হবে। কেউই খাবার খাওয়ার সময় এমন অবস্থায় থাকতে চায় না। এটা আপনার ব্যবসার জন্য ক্ষতিকর।
আসনগুলো ভরা রাখুন।
শীতকালে আপনার আয় নির্ভর করে একটি বিষয়ের উপর—আপনার অতিথিরা কি আরাম অনুভব করছেন?
আমরা সাধারণত মেঝে থেকে ৭ থেকে ১০ ফুট উঁচুতে হিটারটি স্থাপন করি। এতে একটি ভালো ও সুস্থিতিশীল তাপমাত্রা বজায় থাকে। এর ফলে নভেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত আপনি আপনার প্যাটিওটি ব্যবহার করতে পারেন।
যখন মানুষরা আরাম অনুভব করে, তখন তারা সেখানেই থাকে। তারা ডেজার্ট অর্ডার করে, আরও পানীয় অর্ডার করে। এভাবেই আপনি আপনার আয় বাড়াতে পারেন।
ভারসাম্য বজায় রাখুন।
এখানেই সমস্যা। বড় ও উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন হিটারগুলোকে উঁচুতে স্থাপন করা যেতে পারে, কিন্তু এগুলো অতিরিক্ত বিদ্যুৎ ব্যবহার করে।
ওয়্যারিং শুরু করার আগে অবশ্যই আপনার ব্রেকার প্যানেলগুলো পরীক্ষা করুন। যদি আপনার বৈদ্যুতিক ব্যবস্থা দুর্বল হয়, তাহলে এলাকাটিকে উষ্ণ রাখার জন্য হিটারটিকে নিচে স্থাপন করতে হবে।
সাবধান থাকুন। যদি হিটারটি খুব নিচে থাকে, তাহলে অতিথিদের মাথার উপরে অতিরিক্ত তাপ অনুভূত হবে; আর পায়ের অংশগুলো ঠান্ডা থাকবে। আপনি চান যে তাপটি তাদের শরীরের মাঝখানে পৌঁছাক। এটাই সঠিক উচ্চতা।