Správná výška topení na terase
Pokud chcete umístit infračervená topidla do prostoru určeného k stravování venku, nejde jen o to bojovat proti chladu – snažíte se také zabránit lidem v odchodu. Když topidla správně umístíme, kouzlo spočívá v prostoru mezi stropem, topením a hosty. Pokud tento prostor není správný, máte problém.
Nejdřív bezpečnost.
Nemůžete tyto topidla jednoduše umístit přímo na dřevěný strop. Potřebujete asi 18 až 36 palců volného prostoru, v závislosti na výkonu topidla.
Proč? Protože pokud jsou příliš blízko, teplo prostě pronikne do budovy. Platíte tedy za elektřinu na ohřev stropních trámů, což je plýtvání penězi a navíc může poškodit materiál stropu.
Ale také neumisťujte topidla příliš vysoko. Infračervené teplo se šíří v úzkém paprsku. Pokud je topidlo příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než stačí dosáhnout hostů. Na druhou stranu, pokud je příliš nízko, vzniknou ty nepříjemné „horké body“. Nikdo nechce mít pocit, že je ohříván jako v mikrovlnné troubě, zatímco jí maso. To rychle zkazí atmosféru u stolu.
Udržení plných míst.
Zimní příjmy závisí v podstatě na jedné věci: cítí se vaši zákazníci v teple?
Obvykle se snažíme umístit topidla ve výšce 7 až 10 stop nad podlahou. To vytvoří pohodlné a rovnoměrné teplo. Díky tomu můžete používat terasu od listopadu do března, místo abyste ji nechali prázdnou.
Když se lidé cítí v teple, zdrží se déle. Objednají si dezert, objednají si další nápoje. Takto můžete zvýšit průměrnou částku za objednávku.
Rovnováha.
Zde je kompromis: větší topidla s vysokým výkonem lze umístit výše, ale spotřebovávají více energie.
Před zapojením topidel zkontrolujte své elektrické obvody. Pokud je vaše elektroinstalace trochu slabá, budete muset topidla umístit níže, abyste udrželi prostor v teple.
Buďte opatrní. Pokud je umístíte příliš nízko, vaši hosté budou mít pocit, že jsou ohříváni na hlavě, zatímco jim prsty na nohou zůstanou studené. Chcete, aby teplo dopadalo přímo na jejich trup. To je ideální poloha.