Comment choisir la hauteur idéale pour votre chauffage extérieur
Si vous installez des radiateurs infrarouges dans votre espace de repas en extérieur, vous essayez non seulement de lutter contre le froid, mais aussi d’empêcher les gens de partir. Lorsque nous installons ces appareils, c’est l’espace entre le plafond, le radiateur et les invités qui est crucial. Si cet espace n’est pas correctement calculé, vous aurez des problèmes.
La sécurité avant tout
Vous ne pouvez pas placer ces appareils directement contre un plafond en bois. Il faut laisser environ 18 à 36 pouces d’espace entre eux et le plafond, en fonction de la puissance de l’appareil. Pourquoi ? Parce que si ils sont trop proches, la chaleur se répand dans tout le bâtiment. Vous dépensez donc de l’électricité inutilement pour chauffer les poutres du toit, ce qui est une perte d’argent et peut endommager les matériaux du plafond. Mais ne les placez pas non plus trop haut. La chaleur infrarouge se propage en faisceau étroit. Si le radiateur est trop haut, la chaleur disparaît avant même d’atteindre les invités. D’un autre côté, s’il est trop bas, des zones trop chaudes se créent. Personne ne veut se sentir comme s’il était soumis à un micro-ondes pendant qu’il mange son steak. Cela peut entraîner une baisse du nombre de clients.
Maintenir les tables pleines
Les revenus en hiver dépendent essentiellement d’une chose : vos clients se sentent-ils au chaud ? Nous visons généralement une hauteur de 7 à 10 pieds par rapport au sol. Cela crée une couche de chaleur uniforme. Ainsi, vous pouvez utiliser votre terrasse de novembre à mars, plutôt que de la laisser vide. Lorsque les gens se sentent bien, ils restent plus longtemps, commandent des desserts ou des boissons supplémentaires. C’est ainsi que vous pouvez augmenter la moyenne des ventes par client.
L’équilibre nécessaire
Il y a un compromis à trouver : les radiateurs plus gros et plus puissants peuvent être placés plus haut, mais ils consomment beaucoup plus d’énergie. Vérifiez vos disjoncteurs avant de commencer l’installation. Si votre système électrique est insuffisant, vous devrez placer les radiateurs plus bas pour maintenir la chaleur dans la pièce. Soyez prudent : si vous les placez trop bas, vos clients se sentiront brûlés sur la tête, tandis que leurs orteils resteront glacés. Vous voulez que la chaleur atteigne leur torse. C’est là que se trouve le point idéal.