パティオ用ヒーターの適切な高さの設定について
もし、屋外のダイニングエリアに赤外線ヒーターを設置する場合、単に寒さから人々を守るだけでなく、彼らが立ち上がって去ってしまうのを防ぐ必要もあります。ヒーターの設置位置を間違えると、問題が生じます。
まずは安全面を考えましょう。
ヒーターを木製の天井に直接設置してはいけません。ヒーターの出力によって異なりますが、約18インチから36インチ程度の隙間を確保する必要があります。
なぜでしょうか？それは、ヒーターが近すぎると、熱が建物内部に漏れ込んでしまうからです。結果的に、電気代を無駄にするだけでなく、天井の素材が変形してしまう可能性もあります。
しかし、逆に高すぎても問題です。赤外線の熱は狭い範囲にしか届きません。もしヒーターが天井の高い位置にあると、熱が客のところに届く前に消えてしまいます。一方、低すぎると、不快な「ホットスポット」ができてしまいます。ステーキを食べている最中にまるでマイクロ波を当てられているような感覚になるのは、誰も望みません。そうなると、お客さんが再び来店することはないでしょう。
座席を常に満員に保つこと
冬の収益は、お客さんが暖かく感じられるかどうかにかかっています。
一般的には、床から7フィートから10フィートの高さに設置するのが理想的です。そうすれば、均一で心地よい暖かさが得られます。これにより、11月から3月までパティオを有効活用できます。
お客さんが快適に過ごせれば、長居してくれます。デザートを注文したり、もう一杯飲み物を頼んだりします。そうすることで、平均的な注文額を上げることができます。
バランスの取り方
大きくて高出力のヒーターは、より高い位置に設置できますが、その分多くの電力を消費します。
配線を始める前に、ブレーカーパネルを確認しましょう。もし電気設備が弱ければ、暖かく保つためにヒーターを低い位置に設置する必要があります。
ただし、注意が必要です。ヒーターを低すぎる位置に設置すると、お客さんの頭の上は暖かくなる一方で、足元は依然として寒くなってしまいます。熱は体の中央部に届くのが理想です。それが最適な位置です。