Přestaňte ztrácet své venkovní prostranství kvůli chladu
Buďme upřímní: když teplota klesne, venkovní stravování obvykle skončí. Je frustrující vidět, jak 30 % nebo dokonce 50 % vašich míst k sezení zůstane prázdných jen kvůli větru. Máte sice prostor, ale vaši hosté ho nepoužijí, pokud mají chladno.
Právě zde přicházejí na řadu infracervené topidla s ochranou IP44.
Většina topidel se snaží zahřát vzduch, což je marné – vítr totiž ten teplo prostě odnese. Infracervená topidla fungují jinak – vyzařují teplo přímo na vaše hosty a jejich židle. Je to jako sedět na slunci v zimní den.
Proč je důležitá ochrana IP44
Venkovní vybavení musí odolávat dešti, sněhu a různým kapkám vody. Pokud si koupíte levné topidlo s nízkou ochranou, pravděpodobně budete muset v únoru vyměnit poškozené součástky. Ochrana IP44 znamená, že topidlo dokáže odolat kapkám vody a malým úlomkům. Můžete je umístit pod markýzy nebo na částečně chráněná prostranství a v noci můžete spát v klidu – trocha sněhu totiž nezničí celý systém.
Udržení hostů na místech
Klíčem je vytvoření „teplých bublin“. Umístěním krátkovlnných lamp přímo nad stoly udržíte hosty v pohodlí, aniž byste museli zahřívat celý venkovní prostor.
A zde je opravdový benefit pro váš podnik: pohodlí znamená více času stráveného v restauraci.
Když mají lidé chladno, jedí rychle a odejdou. Ale když jsou v teple? Zůstanou déle. Objednají si další nápoje. Vlastně zůstanou i na dezert. Nesledujete tedy jen hardware – v podstatě přidáváte více prostoru do své restaurace.
Několik věcí, na které si dejte pozor
Předtím, než investujete hodně peněz, věnujte pozornost nastavení topidel.
Tyto spotřebiče spotřebovávají hodně elektrické energie. Pokud je připojíte k existujícím obvodům, pravděpodobně dojde k přepnutí pojistky. Určitě budete potřebovat samostatný obvod od elektroinstalatéra.
Vzpomeňte také, že infracervená topida potřebují čistý výhled. Pokud mezi topidlo a klienta umístíte velký deštník nebo dekorativní prvek, teplo přestane působit. Neohýbá se kolem rohů. Pečlivě promyslete rozložení topidel, abyste neměli „studená místa“ právě tam, kde sedí vaši hosté.