Deje de perder su espacio al aire libre por el frío
Seamos honestos: cuando la temperatura baja, las cenas al aire libre simplemente se detienen. Es frustrante ver que el 30% o 50% de los asientos permanezcan vacíos solo porque hay viento. Tiene el espacio adecuado, pero sus clientes no querrán sentarse allí si tienen frío.
Aquí es donde entran en juego los calentadores infrarrojos de clasificación IP44.
La mayoría de los calentadores intentan calentar el aire, pero eso es inútil, ya que el viento se encarga de dispersar ese calor. Los calentadores infrarrojos son diferentes: emiten calor directamente hacia los invitados y sus sillas. Es como estar sentado bajo el sol en un día de invierno.
Por qué es importante la clasificación “IP44”
Los equipos para exteriores están expuestos a toda clase de condiciones climáticas: lluvia, granizo y otros elementos. Si compra un calentador barato con una clasificación inferior, probablemente tendrá que reemplazar sus componentes ya en febrero.
Una clasificación IP44 significa que el aparato puede resistir salpicaduras de agua y pequeños residuos. Puede colocarse debajo de toldos o en patios semiestructurados, y así podrá dormir tranquilo, sabiendo que un poco de nieve no dañará todo el sistema.
Cómo mantener a los clientes en sus asientos
La clave está en crear “burbujas de calor”. Al colocar lámparas de onda corta justo encima de las mesas, se mantiene a los invitados cómodos sin necesidad de calentar todo el espacio exterior.
Y aquí está la verdadera ventaja: la comodidad equivale a tiempo.
Cuando la gente tiene frío, comen rápido y se van. Pero cuando están cómodos, se quedan más tiempo. Piden bebidas adicionales y hasta se quedan para el postre. En realidad, no solo está comprando equipamiento; está aumentando el espacio útil de su restaurante.
Algunas cosas a tener en cuenta
Antes de invertir mucho dinero, tenga en cuenta algunos aspectos importantes.
Estos aparatos consumen mucha energía. Si los conecta a los circuitos eléctricos existentes, probablemente se apagará el interruptor. Seguramente necesitará una línea eléctrica dedicada, proporcionada por un electricista.
También recuerde que los calentadores infrarrojos necesitan una línea de visión despejada. Si coloca un paraguas grande o algún elemento decorativo entre el calentador y los clientes, el calor dejará de llegar a ellos. No puede pasar a través de los obstáculos. Planifique bien su disposición para evitar zonas frías justo donde se sientan los clientes.