دیگر اجازه ندهید فضای بیرونی رستورانتان به خاطر سرما از دست برود!
باید صادق باشیم: وقتی دما پایین میآید، صرف غذا در فضای باز معمولاً متوقف میشود. واقعاً ناامیدکننده است که ۳۰ تا ۵۰ درصد از صندلیهای رستورانتان خالی بماند، فقط به خاطر وجود باد. شما فضای کافی دارید، اما مهمانانتان اگر سرما بخورند، حتی از آنجا استفاده نخواهند کرد.
در اینجاست که گرمکنهای مادون قرمز IP44 کمک میکنند.
بیشتر گرمکنها سعی میکنند هوا را گرم کنند، اما این روش بیفایده است؛ زیرا باد گرمای تولید شده را از بین میبرد. اما گرمکنهای مادون قرمز متفاوت هستند؛ آنها گرما را مستقیماً به سمت مهمانان و صندلیهایشان میفرستند. این امر باعث میشود احساس کنید در یک روز زمستانی، در معرض نور خورشید هستید.
چرا مهم است که گرمکنها دارای رتبه IP44 باشند؟
تجهیزات مورد استفاده در فضای باز، در معرض باران و سایر عوامل محیطی قرار میگیرند. اگر گرمکن ارزان قیمت و با رتبه پایینی خریداری کنید، احتمالاً مجبور خواهید شد تا ماه فوریه، قطعات آن را تعویض کنید.
رتبه IP44 به این معناست که گرمکن میتواند در برابر آب و ذرات کوچک مقاومت کند. میتوانید آنها را در زیر سایبانها یا در فضاهای نیمهباز قرار دهید؛ و در شب نیز میتوانید با خیال راحت بخوابید، چون کمی برف نمیتواند کل سیستم را از کار بیندازد.
نحوه جلوگیری از سرما خوردن مهمانان
راز این کار، ایجاد «حبابهای گرم» است. با قرار دادن لامپهای مادون قرمز درست بالای میزها، میتوانید مهمانان را گرم نگه دارید، بدون اینکه نیازی به گرم کردن کل فضای بیرونی باشد.
و این هم نکته مهمی است: راحتی، همانند زمان، ارزشمند است.
وقتی مهمانان سرما میخورند، سریع غذای خود را میخورند و از آنجا میروند. اما وقتی گرم هستند، میمانند، نوشیدنیهای بیشتری سفارش میدهند، و حتی برای دسر نیز میمانند. شما در واقع فقط تجهیزات نمیخرید؛ بلکه در واقع فضای بیشتری برای رستورانتان ایجاد میکنید.
چند نکته مهم برای توجه
قبل از خرید، باید به چند نکته توجه کنید.
این تجهیزات مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند؛ بنابراین اگر آنها را به سیستم روشنایی موجود وصل کنید، ممکن است کل سیستم قطع شود. احتمالاً نیاز به خط برق جداگانه از سوی الکتриکیکار وجود دارد.
همچنین، به یاد داشته باشید که گرمکنهای مادون قرمز نیاز به مسیر باز برای انتقال گرما دارند. اگر چتر بزرگ یا سایر موانعی بین گرمکن و مهمانان قرار دهید، گرما از بین خواهد رفت. لطفاً طرح کلی فضای رستورانتان را به دقت برنامهریزی کنید، تا نقاط سردی در جایی که مهمانان نشستهاند، ایجاد نشود.