תפסיקו לאבד את החצר שלכם בגלל הקור
בואו נהיה כנים: כשהטמפרטורות יורדות, ארוחות בחוץ בדרך כלל נפסקות. זה מעצבן לראות ש-30% או 50% מהמקומות שלכם נשארים ריקים רק בגלל רוח קלה. יש לכם את המקום, אבל האורחים שלכם לא ירצו לשבת שם אם הם רועדים מקור.
זו הנקודה בה נכנסים לתמונה המחממים בטכנולוגיית אינפרא-אדום מסוג IP44.
רוב המחממים מנסים לחמם את האוויר, אך זו גישה חסרת תועלת – הרוח פשוט מסיטה את החום. לעומת זאת, טכנולוגיית האינפרא-אדום מחממת ישירות את האורחים ואת הכיסאות שלהם. זה מרגיש כמו לשבת בשמש ביום חורפי.
למה המספר “IP44” חשוב
ציוד לשימוש בחוץ נחשף לתנאי מזג האוויר הקיצוניים – גשם, שלג וכו’. אם תקנו מחמם זול עם דרגת חוסן נמוכה, סביר שתצטרכו להחליף את הרכיבים שלו כבר בפברואר.
דרגת IP44 אומרת שהמחמם יכול לעמוד בפני מים וחלקיקים קטנים. ניתן להניח אותו מתחת לסוככים או בחצרות חלקית מכוסות, ולישון בשקט בלילה, בידיעה שקצת שלג לא יפגע במערכת שלכם.
כיצד לגרום לאורחים להישאר במקומם
הטריק הוא ליצור “בועות חום”. על ידי הנחת נורות אינפרא-אדום מעל השולחנות, ניתן לשמור על תחושת נוחות לאורחים, מבלי לחמם את כל האזור החיצוני.
היתרון האמיתי
נוחות שווה לזמן. כשאנשים קופאים מקור, הם אוכלים מהר ועוזבים. אבל כשהם נוחים, הם נשארים. הם מזמינים עוד משקאות, ונשארים גם לקינוח. אתם לא רק קונים ציוד – אתם בעצם מוסיפים שטח שימושי למסעדה שלכם.
דברים שצריך לשים לב אליהם
לפני שתרכשו את המחמם, חשוב לשים לב לכמה דברים:
המחממים האלה צורכים הרבה חשמל. אם תחברו אותם למערכת החשמל הקיימת, ייתכן שהמפסק ייפלט. כנראה שתצטרכו חיבור נפרד מהחשמלאי.
בנוסף, זכרו שהאינפרא-אדום זקוק לקו ראייה חפשי. אם תניחו מטרייה גדולה או עמוד דקורטיבי בין המחמם לאורחים, החום לא יגיע אליהם. תכננו את ההסדרה בזהירות, כדי שלא יהיו “נקודות קרות” בדיוק שם שבו יושבים האורחים שלכם.