Hentikan kehilangan ruang makan luar anda akibat cuaca sejuk
Sejujurnya, apabila suhu menurun, aktiviti makan di luar akan terhenti. Sungguh menyebalkan apabila 30% atau 50% daripada tempat duduk di ruang makan luar menjadi kosong hanya kerana angin bertiup. Anda mempunyai ruang yang cukup, tetapi para tetamu tidak akan duduk di situ jika mereka merasa sejuk.
Inilah masanya untuk menggunakan pemanas inframerah jenis IP44. Kebanyakan pemanas cuba memanaskan udara, tetapi usaha ini sia-sia kerana angin akan membawa haba tersebut pergi. Pemanas inframerah pula berfungsi dengan cara memancarkan haba secara langsung ke arah tetamu dan kerusi mereka. Ia memberikan rasa seolah-olah duduk di bawah sinar matahari pada hari musim sejuk.
Mengapa penarafan “IP44” sangat penting
Peralatan yang digunakan di luar sering terdedah kepada hujan, embun, dan cecair lain. Jika anda membeli pemanas yang murah dengan penarafan rendah, komponennya mungkin rosak dalam masa beberapa bulan sahaja. Penarafan IP44 bermakna pemanas tersebut dapat bertahan daripada cecair dan serpihan kecil. Anda boleh meletakkannya di bawah kanopi atau di kawasan yang separuh tertutup, dan anda boleh tidur dengan tenang, kerana sedikit salji pun tidak akan merosakkan sistem pemanasan tersebut.
Bagaimana untuk membuat tetamu tetap duduk di tempat mereka
Cara untuk melakukannya adalah dengan mencipta “zona hangat”. Dengan meletakkan lampu gelombang pendek di atas meja, anda dapat menjaga keselesaan tetamu tanpa perlu memanaskan seluruh kawasan luar.
Dan inilah kelebihan sebenar: keselesaan = lebih banyak masa yang dihabiskan oleh tetamu di restoran anda. Apabila orang merasa sejuk, mereka akan makan dengan cepat dan segera pergi. Namun, apabila mereka merasa selesa, mereka akan tinggal lebih lama. Mereka akan memesan minuman tambahan, dan bahkan makan pencuci mulut. Anda bukan saja membeli peralatan, tetapi juga menambah ruang untuk restoran anda.
Beberapa perkara yang perlu diambil kira
Sebelum membeli pemanas tersebut, pastikan anda memahami beberapa perkara penting. Pemanas ini memerlukan kuasa yang banyak. Jika anda menyambungkannya ke litar elektrik biasa, ia akan menyebabkan penggunaan elektrik yang berlebihan. Anda perlu menggunakan litar khusus yang disediakan oleh juruelektrik. Selain itu, ingatlah bahawa sinar inframerah memerlukan pandangan yang jelas. Jika ada payung besar atau objek lain yang menghalang antara pemanas dan tetamu, haba tersebut tidak akan sampai ke tempat yang dimaksudkan. Pastikan susunan pemanas tersebut betul supaya tidak ada kawasan yang sejuk di tempat duduk tetamu.