Hören Sie auf, Ihren Außenbereich dem Kalten zu überlassen!
Seien wir ehrlich: Wenn die Temperaturen sinken, hört das Essen im Freien meistens auf. Es ist frustrierend, wenn 30% oder 50% der Sitzplätze ungenutzt bleiben – nur weil es etwas windig ist. Sie haben zwar den Platz, aber Ihre Gäste werden ihn nicht nutzen, wenn sie frieren.
Deshalb sind Infrarotheizer mit der Schutzklasse IP44 ideal.
Die meisten Heizgeräte versuchen, die Luft zu erwärmen – doch das bringt nichts, denn der Wind weht die Wärme einfach weg. Infrarotheizer hingegen strahlen die Wärme direkt auf die Gäste und ihre Stühle ab. Es fühlt sich an, als säße man an einem sonnigen Ort an einem Wintertag.
Warum die Schutzklasse IP44 wichtig ist
Außengeräte müssen vielen Bedingungen standhalten – Regen, Schnee und andere Einflüsse können ihnen schaden. Wenn Sie ein billiges Heizgerät kaufen, müssen Sie vermutlich schon im Februar wieder Ersatzteile kaufen. Die Schutzklasse IP44 bedeutet, dass das Gerät Wasserspritzer und kleine Schäden aushalten kann. Sie können die Heizgeräte unter Markisen oder auf halb überdachten Bereichen platzieren – und nachts ruhig schlafen, ohne befürchten zu müssen, dass etwas Schnee das ganze System lahmlegt.
Wie man die Gäste dazu bringt, dort zu bleiben
Der Trick besteht darin, „Wärmebubbles“ zu schaffen. Indem man Kurzwellenglühbirnen direkt über die Tische stellt, bleibt es für die Gäste gemütlich – ohne dass man den ganzen Außenbereich erwärmen muss.
Und hier kommt der eigentliche Vorteil für Ihr Geschäft: Komfort bedeutet Zeit.
Wenn die Leute frieren, essen sie schnell und gehen wieder. Aber wenn es ihnen warm ist, bleiben sie länger. Sie bestellen weitere Getränke und bleiben sogar zum Dessert. Sie kaufen also nicht nur Hardware – sondern erhöhen im Grunde genommen die Fläche Ihres Restaurants.
Ein paar Dinge, auf die Sie achten sollten
Bevor Sie alles investieren, sollten Sie ein paar Dinge beachten. Diese Geräte verbrauchen viel Strom. Wenn Sie sie einfach in Ihre bestehenden Stromverteilungen anschließen, wird der Schalter auslösen. Sie benötigen daher sicherlich eine eigene Leitung vom Elektriker.
Auch sollten Sie bedenken, dass Infrarotstrahlung einen freien Weg braucht. Wenn Sie einen großen Schirm oder eine dekorative Lampe zwischen den Heizgerät und die Gäste stellen, stoppt die Wärmeenergie. Planen Sie daher sorgfältig Ihre Anordnung, damit es keine „kalten Stellen“ dort gibt, wo die Gäste sitzen.