Come regolare la giusta altezza del riscaldatore per il patio
Se si installano riscaldatori a infrarossi nell’area pranzo all’aperto, non si tratta soltanto di combattere il freddo: si vuole anche impedire alle persone di alzarsi e andarsene. Quando si installano questi dispositivi, l’effetto desiderato si ottiene grazie allo spazio presente tra il soffitto, il riscaldatore e i clienti. Se questo spazio non è corretto, si creano dei problemi.
Prima di tutto, la sicurezza.
Non si possono installare questi dispositivi direttamente contro un soffitto in legno. È necessario lasciare uno spazio di circa 18–36 pollici tra il soffitto e il riscaldatore, a seconda della potenza del dispositivo stesso. Perché? Perché se i dispositivi sono troppo vicini, il calore si disperde nell’edificio. In tal caso, si spende energia inutilmente per riscaldare le travi del tetto, il che rappresenta uno spreco di denaro e può causare danni ai materiali del soffitto.
Ma non bisogna nemmeno installarli troppo in alto. Il calore a infrarossi si diffonde in modo concentrato. Se il riscaldatore è posizionato troppo in alto, il calore non arriva mai ai clienti. D’altra parte, se è posizionato troppo in basso, si creano delle zone troppo calde. Nessuno vuole sentirsi come se fosse sotto un microonde mentre mangia qualcosa. Questo può scoraggiare le persone dal tornare lì.
Mantenere i posti occupati.
I guadagni in inverno dipendono da una cosa sola: i clienti devono sentirsi al caldo. Di solito, si consiglia di posizionare i riscaldatori a una distanza di 7–10 piedi dal pavimento. In questo modo si crea un ambiente caldo e uniforme. In questo modo si può utilizzare il patio da novembre a marzo, invece di lasciarlo vuoto.
Quando le persone si sentono al caldo, restano più a lungo. Ordinano dolci, bevande… In questo modo si può aumentare il fatturato medio.
Il equilibrio perfetto.
Ecco il dilemma: i riscaldatori più grandi e potenti possono essere posizionati più in alto, ma consumano molta più energia. Prima di iniziare l’installazione, verificate i quadri elettrici. Se il sistema elettrico non è abbastanza efficiente, dovrete posizionare i riscaldatori più in basso per mantenere l’ambiente caldo.
Tuttavia, fate attenzione: se li posizionate troppo in basso, i clienti si sentiranno troppo caldi in testa, mentre i piedi rimarranno freddi. Il calore deve raggiungerli proprio nel torace. Questo è il punto ideale.